第59章 糕点
第59章
言朝做的糕点,对章北庭这个现代人来说并不稀奇,无非是一些绿豆糕、桂花糕、芝麻脆饼、芝麻团子这些传统的糕点。
但是他每一样都做得很精致,桂花糕颜色洁白,糕粉细腻,上面均匀地撒着金黄的桂花,每块的正中间还点着指甲盖大小一块的桂花蜜,整齐地摆放在食盒里,让人忍不住想尝一块。
绿豆糕也是小小一块,有方的跟圆的两种,每一种上面的花纹又有好几样。
芝麻脆饼比铜钱大不了多少,薄薄的一片,看一眼就知道一定又香又脆。
芝麻团子只有鸭蛋黄大小一团,透过软糯的外皮,能隐隐看到里面黑色的芝麻馅。
章北庭起身去后院端了一叠精致的白瓷盘出来,“用这个装了送给大家吧。”
言朝亲自动手,每个盘子里放一点芝麻脆饼,其余三样点心各放一个,摆成一个正方形,十分漂亮。
章北庭笑着道:“弄好了招呼伙计给食客送过去就行,后厨还有点事,我跟宴卿要去一会儿。”
“你们去忙吧,不用管我们。”云岫跟言朝同时道。
章北庭跟宋宴卿却没有去灶房,而是直接去了后院。
“言朝是不是有什么事?”宋宴卿这会儿也察觉到了言朝的异常。
章北庭道:“不是说他成亲前摆摊卖点心吗?我猜他可能是想重操旧业。”
“不应该啊,”宋宴卿疑惑,“我听云岫说过,言朝夫家家世极好,他怎么会……”
话未说完,他想起上回言朝来他们食肆时说过的那番话,猛地住嘴,担忧地看向章北庭。
章北庭搂住宋宴卿肩膀,轻轻捏了捏,“先别着急,待会儿看他怎么说吧。”
宋宴卿点头。
章北庭想了想道:“若是有食客夸糕点好吃,你可以玩笑着问言朝要不要来我们食肆当糕点师傅。”
“我知道了。”宋宴卿点了点头。
朋友还在外面,而且若是食客吃完饭,也需要宋宴卿结账,两人在后院说完话就回去了。
言朝已经将糕点分好,由伙计一份份地送了出去,桌上每样还留着一大盘。
他道:“你们也尝尝看。”
章北庭拿起一块绿豆糕,才送到嘴边,就能闻到淡淡的绿豆的清香,糕点入口柔软,质地极为细腻,绵软却不粘牙,确实可以称得上是上品了。
一块绿豆糕还没吃完,有客人过来问:“这几种点心有卖吗?”
一样一块,都不够他们一桌人分。
章北庭摇了摇头,“暂时没有。”
“那给我结账吧。”客人遗憾地道。
宋宴卿闻言要起身,被章北庭按回凳子上,“我去给客人结账,你们聊天。”
说完他用盘子各捡了一块糕点,端到柜台上,给客人结了账后,他就在柜台后面坐了下来,端着茶,一边吃糕点,一边有一下没一下地翻着账本,有食客过来,便起身给结账。
柜台后面有章北庭守着,宋宴卿便安心地跟好友聊起了天,“你们是怎么知道我们食肆搬这里来了的?”
先前他还打算,等过几天空闲一点了去趟云岫家,告诉云岫一声,免得他们来的时候找不到地方,没想到两人先找了过来。
“我们去了原先的地方,”言朝说到这里想到了什么,嫌恶地皱了皱眉,顿了顿才道,“旁边客栈的伙计看到了,告诉我们的。”
宋宴卿问:“你们是不是碰到宋宴婉了?”
“嗯,”云岫想起当时宋宴婉趾高气扬的模样,还是很生气,“她说那间食肆现在是她的了。”
紧接着他又打量了一会儿现在这宽敞明亮,比之前那间大了许多的铺子,才平复好心情,“你们没有吃亏吧?”
“没有。”宋宴卿想了想,将买卖铺子的事捡着重点跟两人讲了下。
云岫听完高兴得不行,“活该,让她跟你们过不去。”
说完他再次仔仔细细地打量了一会儿这间铺子,“所以现在这间食肆是完全属于你们自己的了。”
“嗯。”宋宴卿点头。
“真好,以后再也不怕宋宴婉再起那种坏心思了,”云岫说着说着没忍住笑出了声,“你说,她要是知道原本想为难你们,结果却助了你们一臂之力,会不会气死啊?”
“还是别说出比较好。”言朝道,“宋宴婉是没什么,可她毕竟嫁到了许家。”
云岫立马敛了脸上的笑意,“你们放心,我绝对不会说出去,就连小牛他爹都不说,就跟你们高兴高兴。”
三人说着话,又有食客吃完了饭,去结账。
一个八九岁的男孩不知道跟章北庭说了什么,章北庭指了指三人这边,接着男孩走到他们桌边,小大人似的行了一礼,“多谢几位的糕点,小子很喜欢。”
他模样小小的,偏偏作出一副一本正经的老古板样子,三人都被逗笑了,言朝道:“我们这里还有,你若是喜欢,要不要再拿几块去吃?”
男孩的目光在点心上不自觉停留得久了些,明显很心动,最后却摇了摇头道:“小子心领了。”
他不是第一回来食肆,知道宋宴卿是食肆的掌柜,点了点头道:“食肆什么时候有这些点心卖了,麻烦告知小子一声。”
目送着男孩离开,云岫感慨道:“言朝做的点心还是这么的受欢迎。”
“主要是送的分量少,他们还没尝够味。”言朝道,笑容里却比先前多了几分自信。
宋宴卿道:“若是不好吃,就是再少他们也不会来问。”
“就是。”云岫附和道。
“你们就会夸我,”言朝摇了摇头道,“我刚开始学做糕点那会儿,做的东西你们也说好吃。”
“这次是很认真的,”宋宴卿道,“我们食肆里要是能找到你这种水平的糕点师傅,我们就心满意足了。”
言朝闻言心中一动,但还是道:“我上回吃了你相公做的板栗饼,他自己就做得很好吃。”
“他没时间做这些。”宋宴卿道。
而且他发觉,自家相公虽然也会做糕点,但是并不怎么感兴趣,比起来,很明显更喜欢做各种菜。
言朝试探着问:“那你觉得我怎么样?”
“你若是能来,我们求之不得。”宋宴卿认真道。
“那我过两天来试试?”
“好。”
两人你一言我一语,便这样说定了。
言朝知道宋宴卿看出了他的来意,宋宴卿也知道言朝明白他是真心相邀。
唯有云岫,在旁边听得一愣一愣的,“言朝,你家里人会让你出来做糕点卖吗?”
言朝闻言,脸上的笑容淡了些,道:“安安也有三岁了,不需要我再像之前那样时时刻刻守着,我在家里待着也无聊,不如找些事情做,做糕点本来就是我擅长且喜欢的。”
云岫听他这样说,立即改口道:“我支持你来宴卿的食肆做糕点师傅。”
言朝那样的夫家,相公又时常不在家,现在孩子又不需要时时陪着了,若是不找些其它事情做,他光现象都觉得日子难熬。
宋宴卿也知道言朝夫家的规矩多,道:“食肆的后面有一个大灶房一个小灶房,他们平时炒菜什么的都在大灶房,小灶房还没用过,我明天让人收拾出来,以后小灶房单独给你一个人用,你若是不想跟客人接触,可以一直待在灶房跟后院,前面的事情交给我跟伙计们就行。”
言朝听他有条不紊地安排事情,忍不住有些愣神,曾经的他,哪里需要好友帮自己将这些事情都安排好。
不过愣神之后,便是感激,感谢好友连这样的小事都帮自己想到了。
他鼻子有些发酸,“多谢。”
“我们之间哪需要说谢,”宋宴卿眨了眨眼道,“再说了,你来食肆做糕点师傅,可是给我们赚钱的。”
言朝失笑,“我努力给你们多赚些钱。”
三人说着说着,时间就不早了,宋宴卿将言朝做糕点要用到的材料记了下来,约定好三日后言朝先过来试试,言朝跟云岫就回去了。
临走的时候,宋宴卿又将桌上剩下的点心装好让云岫带走。
他跟章北庭尝过就够了,云岫家有小孩,出门一趟总要给孩子带些吃的回去。
两人走后,宋宴卿将谈论的结果跟章北庭说了,接着问:“言朝的工钱,我们要怎么给?”
言朝是他的好友,而且点心是言朝自己本来就会的,如果跟其他人一样算工钱,他总觉得太少了。
章北庭想了想道:“每月给他保底的工钱跟荣大哥一样,如果点心每月的利润超过他工钱的两倍,多出的再另外分几成给他。”
这是底薪加提成的算法,点心卖得越多,言朝收入就越高。
两人正在柜台后面商量着,伙计上前道:“大掌柜,有人找您。”
正说着,来人已经到了跟前,招呼道:“章兄。”
“萧兄、周兄,”章北庭跟萧万青及周鸿文打了招呼,又看向两人身后的楼子初,笑着道,“楼先生。”
萧万青满怀期待地道:“有几日没来了,不知道食肆里有没有什么新鲜吃食?”
“你们早半个时辰来还能赶上有新鲜的点心,”章北庭道,“现在话,我得去灶房一趟,看能不能给你们凑出一桌晚饭。”
说完他又看向楼子初,笑着问:“楼先生有什么喜欢或忌口的东西吗?”
楼子初曾经帮他吓退过李桂香,又教育了李桂香的儿子,使得李桂香再也不敢找他的麻烦,上回还给了他两只兔子,结果家中有事没能来吃。
这是楼子初第一回来食肆,章北庭打算用心给他做些好吃的。
“你随意弄点就好,”楼子初笑着道,“我没有什么忌口的。”
“先生挺喜欢吃点心的,可惜没赶上。”萧万青遗憾道。
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言朝做的糕点,对章北庭这个现代人来说并不稀奇,无非是一些绿豆糕、桂花糕、芝麻脆饼、芝麻团子这些传统的糕点。
但是他每一样都做得很精致,桂花糕颜色洁白,糕粉细腻,上面均匀地撒着金黄的桂花,每块的正中间还点着指甲盖大小一块的桂花蜜,整齐地摆放在食盒里,让人忍不住想尝一块。
绿豆糕也是小小一块,有方的跟圆的两种,每一种上面的花纹又有好几样。
芝麻脆饼比铜钱大不了多少,薄薄的一片,看一眼就知道一定又香又脆。
芝麻团子只有鸭蛋黄大小一团,透过软糯的外皮,能隐隐看到里面黑色的芝麻馅。
章北庭起身去后院端了一叠精致的白瓷盘出来,“用这个装了送给大家吧。”
言朝亲自动手,每个盘子里放一点芝麻脆饼,其余三样点心各放一个,摆成一个正方形,十分漂亮。
章北庭笑着道:“弄好了招呼伙计给食客送过去就行,后厨还有点事,我跟宴卿要去一会儿。”
“你们去忙吧,不用管我们。”云岫跟言朝同时道。
章北庭跟宋宴卿却没有去灶房,而是直接去了后院。
“言朝是不是有什么事?”宋宴卿这会儿也察觉到了言朝的异常。
章北庭道:“不是说他成亲前摆摊卖点心吗?我猜他可能是想重操旧业。”
“不应该啊,”宋宴卿疑惑,“我听云岫说过,言朝夫家家世极好,他怎么会……”
话未说完,他想起上回言朝来他们食肆时说过的那番话,猛地住嘴,担忧地看向章北庭。
章北庭搂住宋宴卿肩膀,轻轻捏了捏,“先别着急,待会儿看他怎么说吧。”
宋宴卿点头。
章北庭想了想道:“若是有食客夸糕点好吃,你可以玩笑着问言朝要不要来我们食肆当糕点师傅。”
“我知道了。”宋宴卿点了点头。
朋友还在外面,而且若是食客吃完饭,也需要宋宴卿结账,两人在后院说完话就回去了。
言朝已经将糕点分好,由伙计一份份地送了出去,桌上每样还留着一大盘。
他道:“你们也尝尝看。”
章北庭拿起一块绿豆糕,才送到嘴边,就能闻到淡淡的绿豆的清香,糕点入口柔软,质地极为细腻,绵软却不粘牙,确实可以称得上是上品了。
一块绿豆糕还没吃完,有客人过来问:“这几种点心有卖吗?”
一样一块,都不够他们一桌人分。
章北庭摇了摇头,“暂时没有。”
“那给我结账吧。”客人遗憾地道。
宋宴卿闻言要起身,被章北庭按回凳子上,“我去给客人结账,你们聊天。”
说完他用盘子各捡了一块糕点,端到柜台上,给客人结了账后,他就在柜台后面坐了下来,端着茶,一边吃糕点,一边有一下没一下地翻着账本,有食客过来,便起身给结账。
柜台后面有章北庭守着,宋宴卿便安心地跟好友聊起了天,“你们是怎么知道我们食肆搬这里来了的?”
先前他还打算,等过几天空闲一点了去趟云岫家,告诉云岫一声,免得他们来的时候找不到地方,没想到两人先找了过来。
“我们去了原先的地方,”言朝说到这里想到了什么,嫌恶地皱了皱眉,顿了顿才道,“旁边客栈的伙计看到了,告诉我们的。”
宋宴卿问:“你们是不是碰到宋宴婉了?”
“嗯,”云岫想起当时宋宴婉趾高气扬的模样,还是很生气,“她说那间食肆现在是她的了。”
紧接着他又打量了一会儿现在这宽敞明亮,比之前那间大了许多的铺子,才平复好心情,“你们没有吃亏吧?”
“没有。”宋宴卿想了想,将买卖铺子的事捡着重点跟两人讲了下。
云岫听完高兴得不行,“活该,让她跟你们过不去。”
说完他再次仔仔细细地打量了一会儿这间铺子,“所以现在这间食肆是完全属于你们自己的了。”
“嗯。”宋宴卿点头。
“真好,以后再也不怕宋宴婉再起那种坏心思了,”云岫说着说着没忍住笑出了声,“你说,她要是知道原本想为难你们,结果却助了你们一臂之力,会不会气死啊?”
“还是别说出比较好。”言朝道,“宋宴婉是没什么,可她毕竟嫁到了许家。”
云岫立马敛了脸上的笑意,“你们放心,我绝对不会说出去,就连小牛他爹都不说,就跟你们高兴高兴。”
三人说着话,又有食客吃完了饭,去结账。
一个八九岁的男孩不知道跟章北庭说了什么,章北庭指了指三人这边,接着男孩走到他们桌边,小大人似的行了一礼,“多谢几位的糕点,小子很喜欢。”
他模样小小的,偏偏作出一副一本正经的老古板样子,三人都被逗笑了,言朝道:“我们这里还有,你若是喜欢,要不要再拿几块去吃?”
男孩的目光在点心上不自觉停留得久了些,明显很心动,最后却摇了摇头道:“小子心领了。”
他不是第一回来食肆,知道宋宴卿是食肆的掌柜,点了点头道:“食肆什么时候有这些点心卖了,麻烦告知小子一声。”
目送着男孩离开,云岫感慨道:“言朝做的点心还是这么的受欢迎。”
“主要是送的分量少,他们还没尝够味。”言朝道,笑容里却比先前多了几分自信。
宋宴卿道:“若是不好吃,就是再少他们也不会来问。”
“就是。”云岫附和道。
“你们就会夸我,”言朝摇了摇头道,“我刚开始学做糕点那会儿,做的东西你们也说好吃。”
“这次是很认真的,”宋宴卿道,“我们食肆里要是能找到你这种水平的糕点师傅,我们就心满意足了。”
言朝闻言心中一动,但还是道:“我上回吃了你相公做的板栗饼,他自己就做得很好吃。”
“他没时间做这些。”宋宴卿道。
而且他发觉,自家相公虽然也会做糕点,但是并不怎么感兴趣,比起来,很明显更喜欢做各种菜。
言朝试探着问:“那你觉得我怎么样?”
“你若是能来,我们求之不得。”宋宴卿认真道。
“那我过两天来试试?”
“好。”
两人你一言我一语,便这样说定了。
言朝知道宋宴卿看出了他的来意,宋宴卿也知道言朝明白他是真心相邀。
唯有云岫,在旁边听得一愣一愣的,“言朝,你家里人会让你出来做糕点卖吗?”
言朝闻言,脸上的笑容淡了些,道:“安安也有三岁了,不需要我再像之前那样时时刻刻守着,我在家里待着也无聊,不如找些事情做,做糕点本来就是我擅长且喜欢的。”
云岫听他这样说,立即改口道:“我支持你来宴卿的食肆做糕点师傅。”
言朝那样的夫家,相公又时常不在家,现在孩子又不需要时时陪着了,若是不找些其它事情做,他光现象都觉得日子难熬。
宋宴卿也知道言朝夫家的规矩多,道:“食肆的后面有一个大灶房一个小灶房,他们平时炒菜什么的都在大灶房,小灶房还没用过,我明天让人收拾出来,以后小灶房单独给你一个人用,你若是不想跟客人接触,可以一直待在灶房跟后院,前面的事情交给我跟伙计们就行。”
言朝听他有条不紊地安排事情,忍不住有些愣神,曾经的他,哪里需要好友帮自己将这些事情都安排好。
不过愣神之后,便是感激,感谢好友连这样的小事都帮自己想到了。
他鼻子有些发酸,“多谢。”
“我们之间哪需要说谢,”宋宴卿眨了眨眼道,“再说了,你来食肆做糕点师傅,可是给我们赚钱的。”
言朝失笑,“我努力给你们多赚些钱。”
三人说着说着,时间就不早了,宋宴卿将言朝做糕点要用到的材料记了下来,约定好三日后言朝先过来试试,言朝跟云岫就回去了。
临走的时候,宋宴卿又将桌上剩下的点心装好让云岫带走。
他跟章北庭尝过就够了,云岫家有小孩,出门一趟总要给孩子带些吃的回去。
两人走后,宋宴卿将谈论的结果跟章北庭说了,接着问:“言朝的工钱,我们要怎么给?”
言朝是他的好友,而且点心是言朝自己本来就会的,如果跟其他人一样算工钱,他总觉得太少了。
章北庭想了想道:“每月给他保底的工钱跟荣大哥一样,如果点心每月的利润超过他工钱的两倍,多出的再另外分几成给他。”
这是底薪加提成的算法,点心卖得越多,言朝收入就越高。
两人正在柜台后面商量着,伙计上前道:“大掌柜,有人找您。”
正说着,来人已经到了跟前,招呼道:“章兄。”
“萧兄、周兄,”章北庭跟萧万青及周鸿文打了招呼,又看向两人身后的楼子初,笑着道,“楼先生。”
萧万青满怀期待地道:“有几日没来了,不知道食肆里有没有什么新鲜吃食?”
“你们早半个时辰来还能赶上有新鲜的点心,”章北庭道,“现在话,我得去灶房一趟,看能不能给你们凑出一桌晚饭。”
说完他又看向楼子初,笑着问:“楼先生有什么喜欢或忌口的东西吗?”
楼子初曾经帮他吓退过李桂香,又教育了李桂香的儿子,使得李桂香再也不敢找他的麻烦,上回还给了他两只兔子,结果家中有事没能来吃。
这是楼子初第一回来食肆,章北庭打算用心给他做些好吃的。
“你随意弄点就好,”楼子初笑着道,“我没有什么忌口的。”
“先生挺喜欢吃点心的,可惜没赶上。”萧万青遗憾道。
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