第一百零一章 美味卤肥肠
赵菊英的意思夏明双现在给公社做点心,有人眼红,保不齐使坏。
要是他们把点心给偷了、祸祸了,夏明双交不出任务,那可是大麻烦。
夏明双跟她道谢,“点心我都放在睡觉屋呢,没事的。”
回家的路上她也有点犯嘀咕,不禁想起顾宝山那阴狠的眼神来。
自从大壮把自行车要回来,顾宝山还被划破手,他看夏明双的眼神就透着恨意。
夏明双庆幸自己和张丹萍搞好关系,大队干部现在也高看她一眼,给她面子,有事儿也会护着她,顾宝山就算想报复也得掂量一下。
她决定明儿去跟刘会计说一声,让刘会计点点顾宝山,免得顾宝山被仇恨蒙蔽了双眼。
虽然也可以等顾云山回来和他说,不过夏明双压根就没把希望寄托在顾云山身上,万事自己解决就行。
第二天就是中秋,乡下生产队是没有假期的,都是有活儿就干下雨就歇息。
今儿没下雨,地里还有玉米以及红薯要收,所以社员们还是要去忙的。
夏明双骑车带上一些礼物送小妹回家,送到夏家沟村口她就把小妹放下,一会儿张丹萍还来拉点心呢她没空过去坐。
内容未完,下一页继续阅读夏明双骑车匆忙回到家,正好张丹萍带人过来。
张丹萍一早带人过来拿点心和月饼,之后就不再做月饼,但是可以做其他点心。
她一进门就闻到一股子不一般的卤肉香气,吸着鼻子问:“双姐,这是什么香味儿?这
么好吃。”
夏明双正教着苗苗和面呢,今儿是中秋节,她没让几个孩子去下地,让他们在家里帮忙做饭。
大壮之前不肯,觉得今天不做点心,那他得去下地赚工分。
因为夏明双说爹要回来,最好让他一到家就有热乎饭吃,所以大壮也留下帮忙。
夏明双把张丹萍三人请进来,又切了半盘卤肉肠给他们。
这卤肉肠热着吃喷香上头,凉着吃却也别有风味儿。
张丹萍信任夏明双,想也不想拿起来就吃,另外一个同事也知道夏明双的手艺,拿筷子就开吃。
新来的同事钟廉二十出头,长得斯文清秀,戴着眼镜,是县城安排到公社来上班的新人。
内容未完,下一页继续阅读钟廉看他们吃猪大肠,不好的记忆顿时涌上来,登时觉得一阵反胃恶心。
这年头哪怕城里人也不是能天天吃肉的,每人每个月半斤到一斤的限额,吃顿肉不知道多开心呢。可就算如此,很多人也不爱吃猪大肠,收拾不好是真的难吃。
张丹萍看了他一眼,“小钟,你嫌弃什么呢?我双姐做的不知道多好吃呢。那点心你吃过吧,你想想能做出那么好吃点心的人,这卤肉肠能差了?”
钟廉面色纠结,痛苦道:“张姐,你别考验我了,我真的不行,不出丑了。”
张丹萍:“切,真是没口福。”
钟廉摆着手,“不敢不敢。”
夏明双看了钟廉一眼,笑道:“钟干事,我有一次听人家说,咱们总司令员可喜
欢吃乐山游记肥肠呢。我没吃过那个肥肠,可我这个卤肉肠也很讲究呢。”
张丹萍:“对呀,你看小肠里面塞了姜末,套进大肠里,大肠肥美,小肠筋道,真是美味至极。”
她开始和夏明双商量回头送几十斤大肠小肠过来,让她帮忙给卤一锅。
这种乡下大锅,一次卤个三五十斤不成问题。
内容未完,下一页继续阅读夏明双心下一动,笑道:“你要是多弄些猪下水,猪头、猪耳朵、猪蹄什么的,我一锅给你卤出来,那才香呢。”
她帮忙卤肉,孩子们怎么也能跟着沾光吃肉喝汤。
现在才71年,距离不用肉票随便买肉至少还得十年,她为了给孩子们改善伙食,只能想办法。
张丹萍很心动,“你把这肉肠卖我一半,我拿回去给主任他们尝尝。”
夏明双:“说什么卖的话,你只管拿去。”
她留一大盘给孩子们吃就行,其他的都带去也没事,这是必要投资。
钟廉看他们说得热乎,加上总司令的故事有些吸引人,他忍不住悄悄夹起一块放到鼻端闻了闻。
一点臭味也没有,只有浓浓的肉香,还有很浓郁的姜味儿。
他试探着用舌尖舔了舔,鲜甜香浓,然后放进嘴里。
他居然一点都没反胃,反而嚼了嚼,口感特别好,喷香还有嚼劲,登时来了感觉,又接连吃了两口。
另外一个同事赶紧阻止他,“小钟,不是不吃吗,怎么又来抢?”
内容未完,下一页继续阅读钟廉笑起来,“双姐做得真好吃。
”赶紧抢了一筷子塞进嘴里。
夏明双帮着他们把点心装进箱子里,钟廉和男同事搬上板车。
今儿他们没骑自行车,而是赶着一辆驴车来的。
张丹萍也没空手,给夏明双带来一兜子国光苹果,稍微有些酸,另外还有一斤肉、一斤板油和一大块肉皮。
夏明双很高兴,“我没肉票,就给你双倍肉钱。”
张丹萍学着她的样子,“说什么买的话,这个就顶肉肠了。”
夏明双跟她道谢。
张丹萍他们还急着回去,说好过些天送猪下水过来。
苗苗已经活好面,又开始剁肉馅儿,还问夏明双,“娘,你说的灌汤包,这个汤要怎么灌啊?”
张丹萍刚要走,听见灌汤包立刻刹住步子,“双姐,咋滴,你连灌汤包都会做?”
内容未完,下一页继续阅读夏明双:“瞎折腾呢,也没什么窍门。这不是卤肉么,里面有猪皮猪油,那卤肉汤都凝成猪皮冻了,我把肉冻也包进去,蒸熟以后不就是灌汤包了么?”
张丹萍啧啧称奇。
钟廉笑道:“我在省里吃过灌汤包,问人家怎么包的,人家死活不告诉我,是怕我学秘方呢。双姐真不藏私,一下子就告诉咱们。”
夏明双笑道:“这有什么好藏私的,但凡我会的,没有怕人的。”
等张丹萍三人拉着点心走后,夏明双就指挥着孩子们赶紧行动起来。
主要是包饺子,再包一些灌汤包给孩子们涨见识。
这些乡下小孩子呀,别说见,听都没听过灌汤
包的名头呢,一个个好奇得很。
二壮和苗苗还有小崽崽一个劲地问爹什么时候回来,爹回来了没有,爹到哪里了。
后来等不及,二壮就领着小弟去村口等。
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要是他们把点心给偷了、祸祸了,夏明双交不出任务,那可是大麻烦。
夏明双跟她道谢,“点心我都放在睡觉屋呢,没事的。”
回家的路上她也有点犯嘀咕,不禁想起顾宝山那阴狠的眼神来。
自从大壮把自行车要回来,顾宝山还被划破手,他看夏明双的眼神就透着恨意。
夏明双庆幸自己和张丹萍搞好关系,大队干部现在也高看她一眼,给她面子,有事儿也会护着她,顾宝山就算想报复也得掂量一下。
她决定明儿去跟刘会计说一声,让刘会计点点顾宝山,免得顾宝山被仇恨蒙蔽了双眼。
虽然也可以等顾云山回来和他说,不过夏明双压根就没把希望寄托在顾云山身上,万事自己解决就行。
第二天就是中秋,乡下生产队是没有假期的,都是有活儿就干下雨就歇息。
今儿没下雨,地里还有玉米以及红薯要收,所以社员们还是要去忙的。
夏明双骑车带上一些礼物送小妹回家,送到夏家沟村口她就把小妹放下,一会儿张丹萍还来拉点心呢她没空过去坐。
内容未完,下一页继续阅读夏明双骑车匆忙回到家,正好张丹萍带人过来。
张丹萍一早带人过来拿点心和月饼,之后就不再做月饼,但是可以做其他点心。
她一进门就闻到一股子不一般的卤肉香气,吸着鼻子问:“双姐,这是什么香味儿?这
么好吃。”
夏明双正教着苗苗和面呢,今儿是中秋节,她没让几个孩子去下地,让他们在家里帮忙做饭。
大壮之前不肯,觉得今天不做点心,那他得去下地赚工分。
因为夏明双说爹要回来,最好让他一到家就有热乎饭吃,所以大壮也留下帮忙。
夏明双把张丹萍三人请进来,又切了半盘卤肉肠给他们。
这卤肉肠热着吃喷香上头,凉着吃却也别有风味儿。
张丹萍信任夏明双,想也不想拿起来就吃,另外一个同事也知道夏明双的手艺,拿筷子就开吃。
新来的同事钟廉二十出头,长得斯文清秀,戴着眼镜,是县城安排到公社来上班的新人。
内容未完,下一页继续阅读钟廉看他们吃猪大肠,不好的记忆顿时涌上来,登时觉得一阵反胃恶心。
这年头哪怕城里人也不是能天天吃肉的,每人每个月半斤到一斤的限额,吃顿肉不知道多开心呢。可就算如此,很多人也不爱吃猪大肠,收拾不好是真的难吃。
张丹萍看了他一眼,“小钟,你嫌弃什么呢?我双姐做的不知道多好吃呢。那点心你吃过吧,你想想能做出那么好吃点心的人,这卤肉肠能差了?”
钟廉面色纠结,痛苦道:“张姐,你别考验我了,我真的不行,不出丑了。”
张丹萍:“切,真是没口福。”
钟廉摆着手,“不敢不敢。”
夏明双看了钟廉一眼,笑道:“钟干事,我有一次听人家说,咱们总司令员可喜
欢吃乐山游记肥肠呢。我没吃过那个肥肠,可我这个卤肉肠也很讲究呢。”
张丹萍:“对呀,你看小肠里面塞了姜末,套进大肠里,大肠肥美,小肠筋道,真是美味至极。”
她开始和夏明双商量回头送几十斤大肠小肠过来,让她帮忙给卤一锅。
这种乡下大锅,一次卤个三五十斤不成问题。
内容未完,下一页继续阅读夏明双心下一动,笑道:“你要是多弄些猪下水,猪头、猪耳朵、猪蹄什么的,我一锅给你卤出来,那才香呢。”
她帮忙卤肉,孩子们怎么也能跟着沾光吃肉喝汤。
现在才71年,距离不用肉票随便买肉至少还得十年,她为了给孩子们改善伙食,只能想办法。
张丹萍很心动,“你把这肉肠卖我一半,我拿回去给主任他们尝尝。”
夏明双:“说什么卖的话,你只管拿去。”
她留一大盘给孩子们吃就行,其他的都带去也没事,这是必要投资。
钟廉看他们说得热乎,加上总司令的故事有些吸引人,他忍不住悄悄夹起一块放到鼻端闻了闻。
一点臭味也没有,只有浓浓的肉香,还有很浓郁的姜味儿。
他试探着用舌尖舔了舔,鲜甜香浓,然后放进嘴里。
他居然一点都没反胃,反而嚼了嚼,口感特别好,喷香还有嚼劲,登时来了感觉,又接连吃了两口。
另外一个同事赶紧阻止他,“小钟,不是不吃吗,怎么又来抢?”
内容未完,下一页继续阅读钟廉笑起来,“双姐做得真好吃。
”赶紧抢了一筷子塞进嘴里。
夏明双帮着他们把点心装进箱子里,钟廉和男同事搬上板车。
今儿他们没骑自行车,而是赶着一辆驴车来的。
张丹萍也没空手,给夏明双带来一兜子国光苹果,稍微有些酸,另外还有一斤肉、一斤板油和一大块肉皮。
夏明双很高兴,“我没肉票,就给你双倍肉钱。”
张丹萍学着她的样子,“说什么买的话,这个就顶肉肠了。”
夏明双跟她道谢。
张丹萍他们还急着回去,说好过些天送猪下水过来。
苗苗已经活好面,又开始剁肉馅儿,还问夏明双,“娘,你说的灌汤包,这个汤要怎么灌啊?”
张丹萍刚要走,听见灌汤包立刻刹住步子,“双姐,咋滴,你连灌汤包都会做?”
内容未完,下一页继续阅读夏明双:“瞎折腾呢,也没什么窍门。这不是卤肉么,里面有猪皮猪油,那卤肉汤都凝成猪皮冻了,我把肉冻也包进去,蒸熟以后不就是灌汤包了么?”
张丹萍啧啧称奇。
钟廉笑道:“我在省里吃过灌汤包,问人家怎么包的,人家死活不告诉我,是怕我学秘方呢。双姐真不藏私,一下子就告诉咱们。”
夏明双笑道:“这有什么好藏私的,但凡我会的,没有怕人的。”
等张丹萍三人拉着点心走后,夏明双就指挥着孩子们赶紧行动起来。
主要是包饺子,再包一些灌汤包给孩子们涨见识。
这些乡下小孩子呀,别说见,听都没听过灌汤
包的名头呢,一个个好奇得很。
二壮和苗苗还有小崽崽一个劲地问爹什么时候回来,爹回来了没有,爹到哪里了。
后来等不及,二壮就领着小弟去村口等。
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